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Mecanismo de acción del formato de calcio de grado alimenticio
La función principal del formiato de calcio de grado alimenticio se logra mediante su descomposición en ácido fórmico en el medio gástrico, similar al diformiato de potasio (KDF). Sus beneficios incluyen:
Reducción del pH gastrointestinal:
Activa el pepsinógeno, compensando la secreción insuficiente de enzimas digestivas y de ácido clorhídrico en los lechones.
Mejora la digestibilidad de los nutrientes del alimento.
Inhibe el crecimiento de bacterias patógenas (por ejemplo, E. coli) al tiempo que promueve bacterias beneficiosas como Lactobacillus.
Lactobacillus coloniza la mucosa intestinal, protegiendo contra las toxinas de E. coli y reduciendo la diarrea bacteriana.