PUNE, India, 21 de marzo de 2024 /PRNewswire/ — Titulado "Mercado de ácido acético por concentración (concentrado, diluido, hielo), forma (cristalino, líquido), clase, aplicación, usuario final - 2024-2030", el Informe de Pronóstico Global, ya disponible en 360iResearch.com, muestra que se espera que el tamaño del mercado crezca de US$7.570 millones en 2023 a US$12.330 millones en 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,22 % durante el período de pronóstico.
El mercado mundial del ácido acético muestra un crecimiento prometedor impulsado por los avances ambientales y tecnológicos.
El ácido acético es un importante compuesto orgánico del vinagre y es esencial en diversos procesos industriales debido a su amplio uso como precursor en la síntesis de compuestos importantes como el monómero de acetato de vinilo, el ácido tereftálico purificado y su componente, el anhídrido acético. La demanda se ve impulsada por el crecimiento de las aplicaciones en la industria alimentaria y de bebidas, así como por el creciente papel de la industria farmacéutica. Los desafíos incluyen la volatilidad de los precios del metanol, las preocupaciones ambientales y las estrictas regulaciones que afectan a su producción y eliminación, pero la industria se mantiene optimista. Las innovaciones orientadas a la producción sostenible, incluyendo opciones de origen biológico y el uso de disolventes más ecológicos, están allanando el camino para la expansión del mercado. El mercado del ácido acético en Estados Unidos está en auge, impulsado por la demanda de las industrias del envasado, textil y alimentaria, que han logrado avances significativos en prácticas sostenibles. El mercado europeo está limitado por estrictas regulaciones ambientales, que fomentan la innovación en tecnologías de producción y catalizadores. El uso de ácido acético ha aumentado drásticamente en Oriente Medio y África debido al crecimiento industrial y a los esfuerzos por diversificar la producción más allá del petróleo. El consumo es mayor en la región Asia-Pacífico, con China, India y Japón a la cabeza, impulsado por la rápida industrialización y la fuerte inversión en capacidad y cumplimiento ambiental. Esta dinámica pone de relieve la resiliencia del mercado mundial del ácido acético y su potencial de crecimiento futuro en un contexto de cambio climático y tecnológico.
“Mejora de la seguridad y el sabor de los alimentos: el papel clave del ácido acético en el desarrollo de tecnologías de conservación y procesamiento de alimentos”
A medida que el ritmo de vida acelerado aumenta la demanda de alimentos listos para consumir y envasados, el ácido acético se ha convertido en un ingrediente clave para mantener la frescura, la seguridad y el sabor de los alimentos procesados. Sus propiedades antimicrobianas lo convierten en un conservante esencial para una amplia gama de alimentos, como encurtidos, salsas y alimentos enlatados, inhibiendo eficazmente el crecimiento de microorganismos dañinos y prolongando su vida útil. Además, las innovaciones tecnológicas en el procesamiento y la conservación de alimentos han ampliado las aplicaciones del ácido acético, incluyendo su uso en envasado en atmósfera modificada (MAP) y recubrimientos comestibles. Estas aplicaciones avanzadas buscan eliminar el desperdicio de alimentos al optimizar la función del ácido acético para garantizar la calidad de los alimentos y prolongar la vida útil de frutas y verduras. Asimismo, el uso del ácido acético en bebidas funcionales y tecnologías modernas de preparación como el sous vide ilustra su versatilidad para garantizar la seguridad alimentaria y realzar el sabor, en línea con la creciente preocupación de los consumidores por la salud y el bienestar. Con su uso versátil en un mundo en constante cambio, el ácido acético está a la vanguardia de la revolución alimentaria y la mejora de la cocina.
Un espectro que muestra la pureza del ácido acético: del vinagre doméstico a las aplicaciones industriales avanzadas.
El ácido acético es una sustancia química versátil que desempeña un papel fundamental en diversas aplicaciones, dependiendo de su concentración. El contenido de ácido acético concentrado supera el 80 % y constituye la base para la síntesis del monómero de acetato de vinilo, precursor de diversos polímeros y resinas. En comparación, cuando se diluye su potencia entre un 5 % y un 10 % con agua, se convierte en un producto básico en la cocina, al igual que el vinagre, desempeñando un papel importante en la cocina, la limpieza y la desinfección. El ácido acético glacial prácticamente no contiene agua y tiene una pureza cercana al 99 %. Se congela a bajas temperaturas. Lograr una concentración absoluta de ácido acético del 100 % sigue siendo un reto debido a su afinidad con la humedad ambiental. El ácido acético con una pureza del 99,5 % cumple con los más altos estándares de pureza y los estrictos requisitos de calidad para productos farmacéuticos y disolventes originales. El ácido acético al 99,6 % y al 99,8 % es valorado por su bajísimo contenido de impurezas y se utiliza en procesos químicos especializados y productos químicos sintéticos finos, donde incluso trazas de agua son indeseables. Con un contenido de ácido acético del 99,9%, se utiliza exclusivamente en los procesos industriales más críticos, incluidas formulaciones farmacéuticas complejas y síntesis orgánica de alta pureza, destacando su importante papel en una amplia gama de aplicaciones.
Entre los actores clave del mercado del ácido acético se encuentran Celanese Corporation, SABIC, BP ​​PLC, LyondellBasell Industries Holdings BV, INEOS AG y otros. Estas empresas consolidadas se centran en estrategias como la expansión, las adquisiciones, las empresas conjuntas y el desarrollo de nuevos productos para fortalecer su posición en el mercado.
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