En los recubrimientos, el anhídrido maleico actúa como componente formador de película para recubrimientos de resina a base de agua, a base de aceite y sintética (por ejemplo, resinas alquídicas, de poliéster, de colofonia modificada con anhídrido maleico y de aceite de tung-ácido maleico).
Plaguicidas. El malatión (sintetizado a partir de anhídrido maleico y P2O5) es un insecticida no sistémico de baja toxicidad y alta eficacia (baja toxicidad para los mamíferos), ampliamente utilizado en agricultura y horticultura. La hidrazida maleica actúa como regulador del crecimiento del tabaco e inhibidor de la brotación de la patata. El anhídrido maleico también se utiliza para producir fungicidas (p. ej., captan) y herbicidas (p. ej., endotal).

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