Según Straits Research, “el mercado mundial del ácido propiónico estaba valorado en 1.300 millones de dólares estadounidenses en 2022. Se espera que alcance los 1.740 millones de dólares estadounidenses en 2031, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,3% durante el período de previsión (2023-2031)”.
Nueva York, EE. UU., 28 de marzo de 2024 (GLOBE NEWSWIRE) — El nombre químico del ácido propiónico es ácido carboxílico y su fórmula química es CH3CH2COOH. El ácido propiónico es un ácido orgánico líquido, incoloro e inodoro, producido por fermentación. Es un bactericida aprobado para el control de hongos y bacterias en granos almacenados, estiércol de aves de corral y agua potable para ganado vacuno y aves de corral. El ácido propiónico se utiliza con frecuencia como conservante flexible en alimentos para consumo humano y animal. Como intermediario sintético, se emplea en la producción de productos fitosanitarios, productos farmacéuticos y disolventes. Además, el ácido propiónico se utiliza en la producción de ésteres, vitamina E y como suplemento dietético.
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El creciente número de aplicaciones en las industrias alimentaria, de bebidas y agrícola está impulsando el mercado global.
El ácido propiónico inhibe el crecimiento de diversos mohos. También es un conservante natural que prolonga la vida útil de productos horneados como queso, pan y tortillas. Se utiliza además en el envasado de muchos alimentos listos para el consumo para su conservación. El uso de ácido propiónico en la industria alimentaria y de bebidas impulsa significativamente la expansión del mercado. En agricultura, se emplea para conservar granos y piensos. Asimismo, se utiliza para la desinfección de silos y depósitos de grano.
Además, el ácido propiónico se utiliza como agente antibacteriano en el agua de bebida para animales. Incluso los excrementos de pollo se tratan con agentes antibacterianos y antifúngicos. Según el informe Perspectivas Agrícolas 2020-2029 de la OCDE-FAO, el consumo de piensos aumentará a medida que se expanda la industria ganadera. Las proyecciones indican que las importaciones de maíz, trigo y harina de proteínas cubrirán el 75 % de la demanda mundial de piensos. Esta tendencia se debe a políticas que priorizan la producción de cultivos alimentarios sobre los cultivos forrajeros. Por lo tanto, se espera que estos factores de crecimiento impulsen el aumento de los ingresos en el mercado del ácido propiónico durante el período previsto.
El uso del ácido propiónico como antibiótico y de los ésteres de propionato como disolventes abre enormes posibilidades.
El ácido propiónico es un bactericida y fungicida aprobado para su uso en el almacenamiento de granos, heno, cama de aves de corral y agua potable para ganado y aves de corral. El ácido propiónico es un eficaz promotor del crecimiento antimicrobiano para la salud humana y los productos animales. Utilice ésteres de ácido como disolventes o saborizantes artificiales en lugar de saborizantes químicos. Las diversas aplicaciones del ácido propiónico ofrecen enormes oportunidades de crecimiento de mercado.
Se prevé que la cuota de mercado del ácido propiónico en Europa crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 2,7% durante el periodo de previsión. Se espera que Europa experimente una expansión moderada y alberga a numerosos fabricantes y proveedores de ácido propiónico. Alemania es el principal mercado de la región en el sector de la alimentación y la agricultura. Por lo tanto, el uso del ácido propiónico en ambos sectores ha impulsado la expansión del mercado. Además, Cosmetics Europe indicó que el sector europeo de cosméticos y cuidado personal alcanzó un valor de 76.700 millones de euros en 2021. En consecuencia, se espera que el crecimiento de la industria cosmética en Europa incremente la demanda de ácido propiónico en la región. Estas propiedades, a su vez, aumentan la demanda de ácido propiónico en diversos sectores. Por otro lado, la calidad del sistema industrial y farmacéutico italiano ha atraído previamente actividades de producción extranjeras. En los últimos diez años, la producción y el volumen de producción han aumentado en más del 55%. Por lo tanto, se prevé que el mercado del ácido propiónico crezca en los próximos años.
Se prevé que Norteamérica crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,6% durante el período de pronóstico. Se ha evaluado el mercado del ácido propiónico en Estados Unidos, Canadá y México. Estados Unidos ha realizado importantes contribuciones al desarrollo económico regional. Muchos de los sectores industriales de la región han contribuido al crecimiento económico. Además, Norteamérica es un mercado importante para los alimentos envasados ​​y preparados. El ajetreado estilo de vida de la región ha impulsado el consumo de alimentos enlatados. El ácido propiónico ha expandido el mercado del ácido propiónico como conservante alimentario. Asimismo, la expansión del sector agrícola y la creciente demanda de productos avícolas han llevado a un aumento en el uso del ácido propiónico, impulsando así la expansión del mercado. Por otro lado, los efectos adversos de los residuos de herbicidas y del ácido propiónico en la salud humana están frenando la expansión del mercado.
Según su aplicación, el mercado mundial del ácido propiónico se segmenta en herbicidas, productos de caucho, plastificantes, conservantes alimentarios y otros. El segmento de conservantes alimentarios es el que más contribuye al mercado y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,7 % durante el período de pronóstico.
Según el sector de uso final, el mercado mundial del ácido propiónico se segmenta en productos farmacéuticos, cuidado personal, alimentos y bebidas, agricultura y otros. El segmento de alimentos y bebidas concentra la mayor cuota de mercado y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,4 % durante el período de pronóstico.
Europa es el principal accionista en el mercado mundial del ácido propiónico y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,7% durante el período previsto.
En septiembre de 2022, Kemin Industries presentó Shield Pure, un inhibidor de moho que proporciona a los panaderos inhibidores sintéticos como el propionato de calcio y el ácido propiónico, en la Feria Internacional de la Industria Panadera de Las Vegas. Se ha demostrado que Shield Pure prolonga la vida útil de productos horneados como el pan blanco y las tortillas.
En octubre de 2022, BASF comenzó a ofrecer neopentilglicol (NPG) y ácido propiónico (PA) con huella de carbono cero (PCF). Los productos NPG ZeroPCF y PA ZeroPCF son fabricados por BASF en su planta integrada de Ludwigshafen, Alemania, y se venden en todo el mundo.
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